みなさん、こんにちは!
管理栄養士の平田です🦄
ダイエットというと、
食事量を減らす、と考えられがち。
ところが
気づかぬうちに
ミネラルやビタミンの不足で
代謝が下がり
むしろ太る原因になることも💦
そこで今回は
代謝を上げるビタミンについて
お伝えします🎵
目次
▪ビタミンとは?
▪なぜダイエットにビタミンが必要?
▪代謝を上げる水溶性ビタミン
▪オススメの食材と献立の組み合わせ
ビタミンとは?
5大栄養素
炭水化物・たんぱく質・脂質
ビタミン・ミネラルの1つです。
ビタミンは、
水に溶ける水溶性と
油に溶ける脂溶性に分類されます。
水溶性ビタミンは、
ビタミンB群と呼ばれ9種類存在します。
水に溶けやすく
熱や光に弱い特徴があります。
また、
尿に排出されやすい性質があり特に、
ビタミンB1、B2、Cは不足しがちとなります。
脂溶性ビタミンは、
ビタミンA、D、E、Kの4種類で、
油に溶けやすく水に溶けにくいのが特徴です。
尿で排されないので、カラダに蓄積されやすく、過剰症となる場合もあります。
なぜダイエットにはビタミンが必要?
体の中でビタミンは
三大栄養素の代謝を助ける働き
をしています。
代謝の良いカラダを保つためには、
ビタミンが必要不可欠となります。
ビタミンが不足すると
太りやすいカラダとなってしまい、
ダイエットの邪魔してしまう
原因となってしまいます!
代謝を上げる水溶性ビタミン
ビタミンB1
・糖質をエネルギーに変える
・アルコールの代謝に関与する
・疲労回復を促進する
豚肉・玄米などに多く含まれています。
ニンニクや玉ねぎ、ねぎに含まれる
アリシン一緒にと摂取するとより効果的です。
ビタミンB2
・脂質をエネルギーに変える
・髪や肌の健康を保つ。
・口内炎やニキビなどを防ぐ。
豚レバー・うなぎ・のり
などに多く含まれています。
ビタミンB3(ナイアシン)
・糖質・脂質・タンパク質の代謝に必須
・皮膚・粘膜の炎症を防ぐ
タンパク質を含む食品
(たらこ、鶏胸肉、さば)など
に多く含まれます。
ビタミンB6
・体タンパクの合成や造血に関与する
・脂質の抗酸化に働く
生肉に多く含まれます。
タンパク質・ビタミンB2
ビタミンC(ブロッコリー、パプリカなど)
と摂取するとより効果的です。
ビタミンB12
・ヘモグロビン、赤血球の合成造血作用に関与する
・たんぱく質の代謝、核酸の合成に関与する
動物性食品に含まれています。
葉酸
赤血球の合成・胎児の異常発達を防ぐ働きをします。
野菜・果物に含まれています。
パントテン酸
・たんぱく質・脂質・糖質の代謝に関与する
・神経、副腎皮質の機能を正常に保つ
・皮膚や毛根に栄養を与える
幅広い食品に含まれています。
普通に食事をしていれば不足することはありませんが、コーヒーを多く飲まれる方は消費が多いため、不足しがちです。
不足すると
・食欲低下
・便秘
・疲れが取れにくい
となります。
ビオチン
髪や皮膚の健康を保ちます。
レバーなどに多く含まれています。
以上を踏まえて
この夏にオススメのビタミンレシピ
お伝えします♪
オススメの食材と献立の組み合わせ
・豚の生姜焼き+付け合わせのトマトやブロッコリー
(豚肉のビタミンB1、B6+生姜+タマネギのアリシン+付け合わせの
ビタミンC)
・魚のホイル焼き
(魚のビタミンB2、B6+パプリカのビタミンC+きのこのビタミンB2、ナイアシン)
などなど…
日本の伝統的な食文化である和食を取り入れて
代謝に必要なビタミンを毎食とり、
正しいダイエットをしていきましょう🎵
1人じゃなかなか難しい方はダイエットサポートで
食事指導なども行ってますので
お気軽にご相談ください✨
おわりに
KIZUKI独自のヘルスケアピラミッド
今回はダイエットにはビタミンを!!代謝を上げるビタミンとは??
についてご紹介しました!
今回の内容をKIZUKIのヘルスケアピラミッドで説明すると、
①メンタルバランス→ 考え方の癖や感情・今の心の状態
②インナーバランス→ 食事や栄養など内部機能
③アウターバランス→ 筋肉や姿勢など支えている機能
の中でも今回はインナーバランスの改善について詳しく紹介しました。
もちろん!!
どれが崩れても「健康」と言う状態が保てませんが
身体に水分がないと筋肉や脳に栄養を運んだり、
老廃物を流したりすることができません。
それぞれの機能を最大限に発揮する為にも
コンディショニング!
バランス!
つまり整える事が必要です!
そのため
まずは、自分の体の状態に「気付く」事!
自分の体の声に耳を傾けてあげる事!
足りない栄養素の補充を行い、健康体である明るい未来、自分のやりたいことができるカラダを手に入れましょう!
⭐️KIZUKIでは
*自律神経の乱れがあり不調がある方
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