皆さん、こんばんは！！
Body Consulting Station KIZUKIので末永です♫
いつもブログをご覧いただき有難うございます。
本日も健康にまつわる情報、店舗情報をお届けして参ります！
本日の内容は、
「糖質の上手なとり方～その摂り方と注意点～」
についてお届けいたします。
糖質はカラダにとって重要なエネルギー源になります。
糖質が低下すると疲労を起こしたり意識を失うこともありますので、
適切な量を摂ることが必要です。
糖質摂取の何が問題かというと、
これを過剰摂取してしまうと、
高血糖となり中性脂肪が増加してしまうことです。
つまり、
急激な血糖上昇を抑えることに注意することが大切となります！
上記図のように
糖が保存されるのは
肝臓
脳
血管内の三か所となります。
人には上記三か所で貯蔵されるのですが
それぞれの貯蔵量の限界を超えると全て
インスリンによって中性脂肪へと変換されてしまいます。
そこで、
高血糖状態を防ぐために糖質と一緒に摂る栄養をご紹介します！
まず
食物繊維です！
これは、
糖質の消化・吸収を穏やかにしてくれて、食後の急激な血糖上昇を抑えてくれます。
また、
糖質分解に必要な栄養素であるビタミンB1も一緒に摂ることで、
糖をエネルギーに変換するのを手助けします！
また、
食事の中に、低GI食品を取り入れることも考えましょう！
GIは『グリセミック・インデックス』の略語で、
食品を食べてから、血糖値が上がるスピードを測定したものです。
つまり、
GI値が低い食品は血糖値がゆるやかに上がり
血糖上昇・インスリン分泌を抑え、中性脂肪を形成するのを抑えます。
低GI食品は、
玄米・そば・ゴボウなどです！
他にも
酢・わかめやひじき、納豆、卵、海藻系などの低GI値食品を付け加えることで
カロリーは高くなりますが、太る原因となる急激な血糖上昇を抑えることができます！
これらの食品を組み合わせることで、
糖質を中性脂肪に変えるのを防ぎ、
太らないカラダを作っていきましょう！！
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