Body Consulting Station KIZUKIの近藤です♫
本日もここ福岡市博多区吉塚より、ダイエットや肩こり・腰痛、その他健康にまつわる情報、店舗情報をお届けして参ります！
前回は、ダイエットを効果的に行うために、
糖質についてお伝えしました。
本日は、
脂質の基礎と役割についてお伝えします。
脂質は、3大栄養素の一つです。
脂質は、
糖質やタンパク質とともにエネルギー源となるだけではなく、
細胞を構成する膜（細胞膜・生体膜）やホルモンの材料となる物質です。
脂質は、
・単純脂質
・複合脂質
・誘導脂質に分けられます。
単純脂肪の代表として中性脂肪があります。
これは食品の中に最も多く含まれ、エネルギー源として使用されます。
余ってしまうと脂肪組織として貯蔵されます。
複合脂質は、
リン酸や糖を含む脂質でリン脂質があります。
生体膜の構成材料となったり、
水に溶けない脂質を血液内で運ぶリポタンパク質の材料となります。
誘導脂肪は、単純脂質や複合脂質から作られるもので、
脂肪酸やコレステロールがあります。
これは、生体膜を構成の材料となったり、
胆汁酸・副腎皮質ホルモン・ビタミンDなどの構成要素となります。
脂質は、摂取しすぎると生活習慣病の原因となりますが、
摂取しないとカラダを保っていくことができません。
摂りすぎないための指標としては、
食事摂取基準で、1日に摂取する脂肪は、
総エネルギーの20~30%を目安にするとよいとされています。
これを目安に摂取することが、
生活習慣病の予防になるとされていますので、
ぜひ、ご参考にされてください。
明日は、
もっと詳しい摂取量と摂り方についてお話します。
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