今までのKIZUKIのブログで様々なアミノ酸について
解説していきました!
アミノ酸についてはじめから知りたい方はこちら☟
しかし、少しマイナーですが
たんぱく質の構築に
重要な役割を行うアミノ酸があります。
それは
含硫アミノ酸というものです!
※なぜこの写真なのかは
後程お分かりいただけると思います!
この含硫アミノ酸は
聞いた事が無い方が多いと思われるため、
アミノ酸からおさらいとして
解説して参ります!🙌
目次
part①:おさらい!アミノ酸とは?
part②:含硫アミノ酸とは?
・含硫アミノ酸の役割とは?
・含硫アミノ酸の種類は?
・メチオニンとは?
part③:終わりに
おさらい!アミノ酸とは?
アミノ酸とは、
身体を構成しているたんぱく質を分解したもの。
つまりたんぱく質を細かく分解し
バラバラにするとアミノ酸になります!
人の身体はたんぱく質で大半作られ、
そのたんぱく質を分解したものをアミノ酸といい、
身体を構成し、細胞の質を向上させる栄養素です。
アミノ酸一覧はこちら!☟
引用:パパイア大学
ここから含硫アミノ酸について説明いたします!
含硫アミノ酸とは?
含硫アミノ酸とは、
アミノ酸の構造に硫黄(イオウ)を有するものを
指します!
つまり、硫黄が含まれているアミノ酸
ということです!
では実際にこの含硫アミノ酸は
どのような役割があり、どの食材に含まれるのかを
分かりやすく解説していきます!
含硫アミノ酸の役割
先ほど記載致しましたように
含硫アミノ酸は
硫黄の原子を含んでいるアミノ酸です。
冒頭の写真は
温泉の湯気=硫黄の香り
写真となっておりました!
※なかなかわかりづらくて申し訳ありません!
こちらの含硫アミノ酸は
このような作用を持っています!
・アミノ酸を立体化させ、たんぱく質を構築する
・交感神経を抑え、自律神経を安定化させる
・コレステロールの排出を促す
アミノ酸を立体化させ、たんぱく質を構築する
アミノ酸がたんぱく質に構築する際、
四次構造の過程を経て
たんぱく質へと変わります!
その平面の一次構造から
立体の四次構造になる過程に
硫黄が重要な役割を発揮します。
そのため硫黄の原子が無ければ
たんぱく質はつくられず、
身体も作られることはありません。
引用:Try it 5分で分かるたんぱく質立体構造
イメージとしてはこのような感じです!
では次に含硫アミノ酸を
細かく分けていきます!
含硫アミノ酸の種類
含硫アミノ酸は
メチオニン・システイン・ホモシステイン
という3つの総称です!
ここでは
必須アミノ酸であるメチオニンについて
解説していきます!🙌
メチオニンとは?
メチオニンとは先ほど記載しましたように、
必須アミノ酸の一つであり、
硫黄を含んだアミノ酸です!
メチオニンの役割として、
・血中のコレステロール値を下げる
・体内の活性酸素を取り除く
・リン脂質の生成(細胞の膜の形成など)
メチオニンの役割は
身体を健康に保つには
全て必要な項目となっております!!
では食材としてメチオニンは
何から取れるのかをお伝えいたします!🙌
メチオニンが摂取できる食材
○鶏肉
○牛肉
○羊肉
○マグロ
○カツオ
○牛乳
○チーズ
○豆腐
○納豆
○ナッツ類
○全粒小麦
引用:わかさ生活 わかさの秘密
脂質が多い肉は
体内を酸化させやすい性質がありますので
注意することと、
マグロは食物連鎖の関係で
水銀を含むことが多いため、ここではおススメ致しません!
そしてこのアミノ酸ですが
タンパク合成が必要となるため、
補酵素であるビタミンB6やマグネシウム等を
共に摂取することがとても大切です!
アミノ酸の摂取のみではなく
たんぱく質までの過程を補うものも一緒に摂取し、
より細胞の質を高めていくことが、
健康な身体へと繋がります!🙌
ぜひ含硫アミノ酸の役割や食材を覚えて
健康な身体をご一緒に目指しませんか?
そして病気に負けない身体で
感染を予防していきましょう!🙌
おわりに
KIZUKI独自のヘルスケアピラミッド
今回はアミノ酸の中でも
硫黄を含ん含硫アミノ酸についてのご紹介でした!
今回の内容をKIZUKIのヘルスケアピラミッドを説明すると、
①メンタルバランス→ 考え方の癖や感情・今の心の状態
②インナーバランス→ 食事や栄養など内部機能
③アウターバランス→ 筋肉や姿勢など支えている機能
の中でも今回はインナーバランスについて紹介しました。
どれが崩れても「健康」と言う状態が保てません!
それぞれの機能を最大限に発揮する為にも
コンディショニング!つまり整える事が必要です!
自分の体の状態にまずは「気付く」事!
自分の体の声に耳を傾けてあげる事!
足りない栄養素の補充を行い、健康体である明るい未来、
自分のやりたいことができるカラダを手に入れましょう!
⭐️KIZUKIでは
*自律神経の乱れがあり不調がある方
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