今までのKIZUKIのブログで様々なアミノ酸について

解説していきました!

アミノ酸についてはじめから知りたい方はこちら☟

元気な細胞で免疫力アップ!〜必要な栄養素と食材〜

 

しかし、少しマイナーですが

たんぱく質の構築に

重要な役割を行うアミノ酸があります。

 

それは

含硫アミノ酸というものです!

 

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※なぜこの写真なのかは

後程お分かりいただけると思います!

 

この含硫アミノ酸は

聞いた事が無い方が多いと思われるため、

アミノ酸からおさらいとして

解説して参ります!🙌

 

目次

part①:おさらい!アミノ酸とは?

part②:含硫アミノ酸とは?

・含硫アミノ酸の役割とは?

・含硫アミノ酸の種類は?

・メチオニンとは?

part③:終わりに

 

おさらい!アミノ酸とは?

アミノ酸とは、

身体を構成しているたんぱく質を分解したもの。

 

つまりたんぱく質を細かく分解し

バラバラにするとアミノ酸になります!

 

人の身体はたんぱく質で大半作られ、

そのたんぱく質を分解したものをアミノ酸といい、

身体を構成し、細胞の質を向上させる栄養素です。

 

アミノ酸一覧はこちら!☟

引用:パパイア大学

ここから含硫アミノ酸について説明いたします!

 

含硫アミノ酸とは?

含硫アミノ酸とは、

アミノ酸の構造に硫黄(イオウ)を有するものを

指します!

 

つまり、硫黄が含まれているアミノ酸

ということです!

 

では実際にこの含硫アミノ酸は

どのような役割があり、どの食材に含まれるのかを

分かりやすく解説していきます!

 

含硫アミノ酸の役割

先ほど記載致しましたように

含硫アミノ酸は

硫黄の原子を含んでいるアミノ酸です。

 

冒頭の写真は

温泉の湯気=硫黄の香り

写真となっておりました!

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※なかなかわかりづらくて申し訳ありません!

 

こちらの含硫アミノ酸は

このような作用を持っています!

・アミノ酸を立体化させ、たんぱく質を構築する

・交感神経を抑え、自律神経を安定化させる

・コレステロールの排出を促す

 

アミノ酸を立体化させ、たんぱく質を構築する

アミノ酸がたんぱく質に構築する際、

四次構造の過程を経て

たんぱく質へと変わります!

 

その平面の一次構造から

立体の四次構造になる過程に

硫黄が重要な役割を発揮します。

 

そのため硫黄の原子が無ければ

たんぱく質はつくられず、

身体も作られることはありません。

 

高校生物】「タンパク質の立体構造」 | 映像授業のTry IT (トライイット)

引用:Try it 5分で分かるたんぱく質立体構造

イメージとしてはこのような感じです!

 

では次に含硫アミノ酸を

細かく分けていきます!

 

含硫アミノ酸の種類

含硫アミノ酸は

メチオニン・システイン・ホモシステイン

という3つの総称です!

 

ここでは

必須アミノ酸であるメチオニンについて

解説していきます!🙌

 

メチオニンとは?

メチオニンとは先ほど記載しましたように、

必須アミノ酸の一つであり、

硫黄を含んだアミノ酸です!

 

メチオニンの役割として、

・血中のコレステロール値を下げる

・体内の活性酸素を取り除く

・リン脂質の生成(細胞の膜の形成など)

 

メチオニンの役割は

身体を健康に保つには

全て必要な項目となっております!!

 

では食材としてメチオニンは

何から取れるのかをお伝えいたします!🙌

 

メチオニンが摂取できる食材

○鶏肉
○牛肉
○羊肉
○マグロ
○カツオ
○牛乳
○チーズ
○豆腐
○納豆
○ナッツ類
○全粒小麦

メチオニン - 成分情報 | わかさの秘密

引用:わかさ生活 わかさの秘密

脂質が多い肉は

体内を酸化させやすい性質がありますので

注意することと、

 

マグロは食物連鎖の関係で

水銀を含むことが多いため、ここではおススメ致しません!

 

そしてこのアミノ酸ですが

タンパク合成が必要となるため、

補酵素であるビタミンB6やマグネシウム等を

共に摂取することがとても大切です!

 

アミノ酸の摂取のみではなく

たんぱく質までの過程を補うものも一緒に摂取し、

より細胞の質を高めていくことが、

健康な身体へと繋がります!🙌

 

ぜひ含硫アミノ酸の役割や食材を覚えて

健康な身体をご一緒に目指しませんか?

 

そして病気に負けない身体で

感染を予防していきましょう!🙌

 

おわりに

KIZUKI独自のヘルスケアピラミッド

今回はアミノ酸の中でも

硫黄を含ん含硫アミノ酸についてのご紹介でした!

今回の内容をKIZUKIのヘルスケアピラミッドを説明すると、

 

①メンタルバランス→ 考え方の癖や感情・今の心の状態

インナーバランス→ 食事や栄養など内部機能

③アウターバランス→ 筋肉や姿勢など支えている機能

の中でも今回はインナーバランスについて紹介しました。

 

どれが崩れても健康と言う状態が保てません!

それぞれの機能を最大限に発揮する為にも

コンディショニング!つまり整える事が必要です

 

自分の体の状態にまずは気付く事!

 

自分の体の声に耳を傾けてあげる事

 

足りない栄養素の補充を行い、健康体である明るい未来、

自分のやりたいことができるカラダを手に入れましょう!

 

⭐️KIZUKIでは
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