【福岡から免疫を高める】
免疫力を最大に発揮する方法は何か知っていますか？
現在メディアで多く取り上げられているものは、
免疫力を上げる食材です！
以前KIZUKI免疫力シリーズにてご紹介しました
免疫力を上げる食事術をまだ見ていない方は
こちらのブログをご覧ください！☟
上記のブログで免疫力を上げるために
食事や腸内を改善しなければならないことは分かりました！
そこで今回はより免疫力をアップさせる方法を
ご紹介したいと思います！
結論から申しますと
免疫力をアップさせる方法は
細胞を元気にさせる事です！
ではなぜ細胞が元気になると
免疫力がよりアップするのかを
詳しくご紹介していきます！
免疫力と細胞の関係性とは？
以前発信した食事術では
『腸』と『免疫力』の関係性や
『食事』と『免疫力』の関係性をお話致しました！
では細胞を元気にすること(以下細胞の質を上げると表現します)
となぜ免疫力がアップするのか？
その答えは
人の身体は細胞で出来ているからです！
引用：簡単！合成生物学 キッチンで「細胞」をつくってみた
つまり人の身体を構成している
細胞の質を上げなければ
免疫力をアップさせるための
細胞や内臓もうまく働くことができません。
例えば
免疫力に必須な細胞で
悪い物質かどうかを区別し排除する
リンパ球がいます。
そのリンパ球が体内に存在するけれど、
本来のリンパ球の力を発揮しなければ
悪い物質が体内を循環し、
身体は病気に侵されてしまします。
他の細胞も同じことです！
そのため細胞の質を良くしておくことこそが
免疫力をよりアップさせることに繋がります。
では実際に細胞の質を上げるための
栄養素とはいったい何なのか？
その栄養素とは、『アミノ酸』です。
それではわかりやすく
アミノ酸についてご説明いたします！🙌
元気な細胞に必要なアミノ酸の働きとは？
アミノ酸とは、
身体を構成しているたんぱく質を分解したもの。
つまりたんぱく質を細かく分解し
バラバラにするとアミノ酸になります！
人の身体はたんぱく質で大半作られ、
そのたんぱく質を分解したものをアミノ酸といい、
身体を構成し、細胞の質を向上させる栄養素です。
そしてアミノ酸は2つに分類され、
必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分かれます。
この二つの特徴を説明すると、
身体では作られないアミノ酸(必須アミノ酸)
身体で作られるアミノ酸(非必須アミノ酸)
という違いがあり、
積極的に必須アミノ酸を取ることが必要です！
アミノ酸を取るとどのような効果があるのか？
アミノ酸は
必須アミノ酸(9種類)
非必須アミノ酸(11種類)
合計20種類に分かれ
さまざまな効果を発揮致します！
引用：パパイヤ大学
また必須アミノ酸はすべてバランスよく
取れていなければ、以下の画像のように
たんぱく質を身体にためることはできません。
引用：アミノ酸スコアとは。スコアが高い食品はどれ？
そのためまずは必須アミノ酸をバランスよく
摂取することが細胞の質を高めることに繋がります。
しかしこのアミノ酸ですが、一つ欠点がございます。
それは食事で
直接アミノ酸というものは取れないという事。
先ほどお伝えしたように
アミノ酸はたんぱく質を分解したものであり、
食事でたんぱく質を取り
アミノ酸まで分解しなければなりません。
逆に申しますとたんぱく質をしっかりと
分解できる状態であれば、たんぱく質を取るだけで
アミノ酸が摂取できるという事となります。
代謝(分解と合成)を促すためには？
たんぱく質を分解するということは
代謝をするという事です。
代謝とは大きく二つに分かれ
簡単に説明すると
分解と合成に分かれます！
その代謝を促進させるために大切なものが
酵素です！
酵素とは、
先ほどの代謝のスピードを速くしてくれる作用があり、
酵素が無ければ一つの栄養素を分解する際に
800万年かかると言われているほど重要なものです。
そこで本日はこの酵素の補助をする
ビタミンやミネラルをご紹介致します！！
そして、たんぱく質の代謝(分解と合成)や
アミノ酸の働きを助ける食材をご紹介致します！
アミノ酸の働きを助けるビタミン・ミネラルについて
アミノ酸の働きを助けるビタミン
・ビタミンB6
→身体のたんぱく質の合成(アミノ酸同士をくっつける事)を
促す作用を持っている
・ビタミンB12
→たんぱく質の代謝(アミノ酸への分解や合成)を
促す作用を持っている
主にビタミンB群となっております。
このビタミンB群は
ストレスや白い食べ物(白ご飯や砂糖)、
アルコールの摂取等で
大量に消費されています。
ビタミンB群が体内になければ、
たくさんたんぱく質を摂取したところで
身体は構成されず、
結果的に細胞の質は上がりません。
そのため過度のストレスや乱れた食習慣を
見直すことがビタミンB群をより効率よく
機能させることに繋がり、
細胞の質を上げることに繋がります。
後程、ビタミンB群が摂取できる食材を記載いたします！
アミノ酸の働きを助けるミネラル
・マグネシウム
酵素をサポートし、たんぱく質だけでなく、
糖質、脂質の代謝を促すことができるミネラル
マグネシウムは
日本人が最も足りていないミネラルと
言われているため一番に記載いたしました。
実際にミネラルは
一日に約270～300㎎
摂取しなければなりません。
しかし、日本人は約100㎎しか
摂取できていないと言われています。
そのような摂取では酵素のサポートができず、
たんぱく質の代謝がうまくできません。
そのためマグネシウムの摂取が必要となります！
・亜鉛
200種類の酵素を活性化させ、
様々な身体の機能に重要な役割を持つミネラル
亜鉛は文を見て分かるように
酵素を活性化させる重要なミネラルです。
一日約60㎎摂取する必要があります。
しかし、アルコールや薬剤の摂取が多いと
不足しがちとなるミネラルとなっております。
また現代の食文化は加工品が増え、
亜鉛が摂取しにくい現状となっております。
ミネラルはより細かく話すと他のミネラルも
たんぱく質の代謝に関わっております！
しかし本日は二つに絞ってお伝えいたしました！
それでは上記に記載したビタミン・ミネラルが
どのような食材に含まれているのかを
解説も踏まえお伝えいたします！
免疫力を高めるため食品・食材の選び方
【ビタミンB6】
🌟おススメの食材
・バナナ
→抗酸化作用もあり食物繊維が豊富です！
しかし糖質が少し高めであるため、
取りすぎは注意となっております。
・アボカド
→こちらも抗酸化作用があり、
食物繊維の量がとても豊富となっています。
しかし、脂質が多めですので一日1つまでにしましょう。
・ナッツ
→ポリフェノール含量が多く抗酸化に働き、
かつオメガ3の摂取が可能となるため
身体の炎症作用も抑えてくれる品となっております。
【ビタミンB12】
🌟おススメの食材
・レバー
→ヘモグロビンを作る作用もあるため
貧血予防も可能となっています！
【マグネシウム】
🌟おススメの食材
・海藻類
→水溶性食物繊維が豊富であり、
マグネシウム含有量も多く、摂取しやすいです。
・サプリメント
→マグネシウムを含むものは
基本的に含有量が少なくなっております。
そのため吸収の効率が良い水で薄めるタイプの
マグネシウムの摂取をおススメ致します！
【亜鉛】
・赤身のお肉
→比較的摂取しやすく、多くの亜鉛を含み
さらにたんぱく質の摂取も同時にすることができます。
【マグネシウム・亜鉛】
🌟おススメの食材
・カキ
→マグネシウムと亜鉛がどちらとも摂取でき、
酵素を活性化するには最高の食材となっております。
まとめ
今回の記事をまとめると、
●免疫力をアップさせるにはアミノ酸が必要
アミノ酸が無ければ、細胞の質が上がらず
免疫力がアップしないことがわかりました！
●アミノ酸の働きを助けるためには酵素を働かせることが大切
アミノ酸はもともとたんぱく質を分解したものであるため、
たんぱく質が分解できない事には、
細胞の質を上げ免疫力をアップさせることはできません。
そのためにも酵素の力を利用し、
たんぱく質をアミノ酸に分解する作業の
効率を上げる必要があることがわかりました！
●酵素を活性化させ、アミノ酸の働きを助けることが重要
酵素は代謝のスピードを速くしてくれる作用があり、
酵素が無ければ一つの栄養素を分解する際に
800万年かかると言われています。
その酵素を補助するものが
・ビタミンB6
・ビタミンB12
・マグネシウム
・亜鉛
これらのビタミン、ミネラルとなっております！
これから免疫力をつけるために
まずはこれらのビタミンとミネラルを摂取し
アミノ酸を効率よく働かせることが
元気で質のいい細胞を作ることに繋がります！
これからは免疫力を上げる食材だけでなく
免疫力を上げる細胞を元気にすることから
始めませんか？😊
それでは次回も免疫に関する有益な情報を
お届けいたします！！
